해람F&B협동조합 커피 축제 판매 수익금 전액 기부
강릉 커피 축제 판매 수익금 1,231,000원 전액 대학사랑기금으로 기부

우리 대학 해람F&B협동조합(이사장 : 박흠기, 이하 협동조합)은 지난 10월 6일부터 9일까지 열린 제9회 강릉커피축제에 참가하여 판매한 수익금 1,231,000원 전액을 강릉원주대학교 대학사랑기금으로 기부했다.

협동조합은 2013년에 조직된 강릉커피산업연구회와 2016년 협동조합 창업동아리 ‘커피나라 원두공주’를 바탕으로 강릉원주대학교 교직원, 학생, 졸업생 등 25명의 조합원으로 구성되었다. 강릉원주대 사회맞춤형산학협력선도대학(LINC+)사업단(사업단장: 하태권 교수)의 장비, 협동조합 설립 등의 적극적인 지원과 창업보육센터의 입주 및 식품제조업 허가를 통해 성공적인 사업화를 위하여 노력하고 있다.

제9회 강릉커피축제에서는 박흠기 교수, 이원종 교수, 이충일 교수, 김길중 교수, 진덕희 교수, 이상민 교수, 윤정로 교수, 강길원 팀장, 이재욱 팀장, 주범규 로스터 등의 조합원들의 적극적 참여와 재능 기부로 판매 부스가 운영되었으며, 특히 주범규 로스터는 이번 커피축제에서 바리스타어워드에서 대상을 받았다.

협동조합은 강릉원주대학교 교내 카페, 형님 다방, 일반 소비자 등에 좋은 생두를 선별하여 생두의 고유 개성을 잘 나타낼 수 있도록 정성껏 로스팅하여 커피를 납품하고 있으며, 점차 소비자가 증가하고 있다.